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De la Cave à l'Assiette

  • 2

    Nombre d'emplois créés
  • 1 an

    Âge de la structure
Terminée le 07/07/2018
12 110€ sur 11 500€
 

105%

123 soutiens
 

Nous transformons vos déchets en délicieux champignons !

De la Cave à l'Assiette, champignonnière urbaine, durable et solidaire.


 Le projet « De la Cave à l’Assiette » est basé sur une économie circulaire de proximité. Il vise à produire des champignons tels que les pleurotes ou shiitakés, à partir de résidus de production collectés localement (marc de café usagé, paille, rafles de maïs, copeaux de bois, drêche de bière...), qui serviront de substrat de culture.

Parce que c'est notre projet ! ;-)

Ce projet permet de proposer une production locale et de proximité de champignons ultrafrais aux particuliers consomm'acteurs et aux restaurateurs du Pays Basque en recherche de produits locaux de qualité tout en valorisant des résidus organiques collectés sur le territoire.

Il permet de créer de l'emploi local et de confier une partie des missions à des personnes en situation de handicap, afin de leur apporter un épanouissement par le travail, dans un contexte maîtrisé et sécurisé.

L’ensemble du projet est réfléchi dans une démarche Zéro Déchet, avec la collecte et la valorisation des matières organiques locales d’une part mais également la réutilisation de cagettes bois pour le conditionnement, ou bien de seaux alimentaires pour la collecte du marc de café d’autre part.


 

Nos seaux de récupération et les résidus organiques qui serviront de substrat de culture, les pleurotes issus de nos premiers tests et notre premier stagiaire !

Nous allons produire dans un premier temps des pleurotes gris, puis élargir la gamme à d'autres champignons (pleurotes jaunes, roses, du panicaut ou bien encore des shiitakés).Les champignons produits seront vendus frais ou déshydratés en circuit court, et le substrat de culture pourra être valorisé en tant qu’amendement organique des sols pour le maraîchage local.

Si tout se passe bien dans notre aventure, nous envisageons de vous proposer un peu plus tard des produits transformés (conserves, plats cuisinés, ...).

“Certains ont démarré il y a quelques années à bricoler des ordinateurs dans un garage, nous, nous avons démarré nos productions de champignons dans une cave…”


  


Nos premiers tests de pousse dans la cave ! Pleurote gris et pleurote jaune




Que venez-vous faire dans l'histoire ?

Après une première expérimentation concluante de culture sur des substrats pré incubés, nous entrons maintenant dans une deuxième phase qui va nous permettre de produire par nous-même le substrat de pousse de nos pleurotes et shiitakés.

Nous allons collecter différents déchets organiques (marc de café, drêches de bières, fèves de cacao, rafles de maïs), les pasteuriser et les inoculer avec le mycélium de champignons.

Pour passer à cette seconde étape, nous avons besoin d’investir et d’aménager un nouveau lieu et de l’équiper avec tout le matériel nécessaire.

Nous avons trouvé le lieu idéal, situé en plein cœur du BAB, à Anglet, au sein d'une exploitation maraîchère qui met à notre disposition une ancienne porcherie désaffectée, servant actuellement de stockage. Nous intégrons donc un écosystème maraîcher dans lequel nous pourrons fournir des champignons pour la boutique de vente à la ferme et de l'amendement organique de première qualité pour leurs sols.

IDEAL on vous dit !


   

Le futur labo & le bâtiment qui accueillera notre champignonnière...bon y'a encore un peu de boulot  !


Deux journées de chantier participatif ont permis le nettoyage, l'assainissement et la construction de chambre d'incubation et fructification provisoires dans le bâtiment agricole.

Aujourd'hui, les retours des premiers clients sont encourageants et nos champignons sont maintenant attendus par de nombreux consomm'acteurs ! Nous ne voulons pas les décevoir ! 

La montée en puissance de l'activité au sein de la couveuse trace la trajectoire de notre développement et nous allons en sortir prochainement pour voler de nos propres ailes.

Mais pour cela nous avons besoin d'un coup de pouce pour financer nos premiers gros investissements !

Notre Folle Equipée

Qui sommes nous ?

Cécile CORDINA

Je suis ingénieure en environnement et j'ai travaillé pendant près de 20 ans au sein de collectivités locales pour réduire et valoriser les déchets. Suite à une lecture en février 2013, j’ai découvert que l’on pouvait faire pousser des champignons sur du marc de café et cette idée m’a tout de suite emballée….C’est le déclic ! J’ai envie de tenter l’expérience ! Je me lance dans des recherches Internet, des lectures, et la visite d’une champignonnière en île de France, puis je démarre une étude de marché, et une enquête auprès des consommateurs (particuliers, restaurateurs).. Je m’investis tous azimuts dans les différentes démarches pour vérifier si mon projet tient la route..Et là,... Florence entre en scène...

Florence IPARRAGUIRRE

Artisan/commerçant dans le domaine du bien-être pendant 16 années, j’ai privilégié l’utilisation de produits naturels et de qualité, usant d’aromathérapie et de phytothérapie dans mes soins.Mon parcours professionnel m’a amené à expérimenter l’accompagnement d’enfants en difficultés et l’animation d’ateliers philo / méditation et yoga adaptée à un public varié. Aujourd’hui, riche d'une expérience en tant que responsable de mise en relations de consommateurs et producteurs locaux, j’envisage de continuer dans cette voie des circuits courts et d’une alimentation saine et de proximité.


Notre rencontre a permis d’accélérer la mise en route du projet, nous avons trouvé un premier lieu pour nos essais de culture, et sommes parties nous former à cette production particulière pour maîtriser l’ensemble du processus. Au retour, nous avons lancés nos premiers tests et démarché les premiers clients. Les premiers retours ont été très encourageants, c'est pour cette raison que nous souhaitons développer le projet.

Nos tests de production de shiitakés bio "grandeur nature", pour tester la récolte, la commercialisation et les différents circuits de distribution...et la logistique de la chaîne de production et de commercialisation, ça ne s’improvise pas....on l'apprend sur le tas !


Notre ambition est de créer nos propres emplois et de développer une dimension sociale et solidaire par la création d'activités encadrées pour les personnes en situation de handicap.


Ils nous ont fait confiance très vite....

Notre activité est actuellement hébergée au sein de la couveuse d'entreprise SCIC Interstices SA à Tarnos et accompagnée par le Club Créa d'Aquitaine. Grâce à ce financement participatif, nous allons pouvoir créer notre propre entreprise et voler de nos propres ailes.
Aujourd’hui, nous avons une liste de partenaires qui ne demande qu’à s’agrandir :
  • Nos fournisseurs de matières premières: Le café Le Fandango - L'Open gare - Le restaurant l'Impertinent - La scierie Lissalde - La boutique Mr Txokola...


  • Nos partenaires qui développent les circuits courts et représentent 12 points de vente:
                   1) La boutique Erleak à Bayonne
                   2) L’Interamap d’Anglet
                   3) La Ruche Qui Dit Oui à Biarritz - Bayonne et Labenne
                   4) Farmily & Co au Forum
                   5) Bi O Maite à Biarritz et Arcangues
                   6) Les Jardins du Refuge au couvent des Bernardines à Anglet
                   7) OTSOKOP à St Esprit Bayonne
                   8) L’ Atelier du Terroir à Bidache

               9) Une Pêche d'enfer à Bayonne

             10) La Mesure, boutique Vrac à Bayonne


  • Nos partenaires dans le domaine de la restauration:
                   1) Les ateliers culinaires “Chrysalide” Anglet
                   2) La tarterie Txanogorritxo à Saint Etienne de Baïgorry
                   3) Restaurant “Chez Martin”  à Bayonne
                   4) Restaurant “Le Chaho” à Bayonne
                   5) Restaurant “Kalostrape”  à Bayonne
                   6) La Brasserie des Arènes  à Bayonne
La Contrepartie phare
Une randonnée-Yoga en Pays Basque pour 2
Une randonnée-Yoga en Pays Basque pour 2

Nos chaleureux remerciements et votre nom sur le mur de notre champignonnière, puis....

Venez découvrir le Pays Basque par ses chemins de randonnée, ressourcez-vous avec une pause Yoga sur des sites exceptionnels et régalez-vous à deux avec un apéro chips de pleurotes....Repartez avec un bon pour 1kg de champignons (variété en fonction des conditions du moment) valable 6 mois et 4 fiches-recettes.

Dates à définir ultérieurement. seulement 24 contreparties, ne tardez pas !

A récupérer sur place

Le nerf de la guerre !

De quel budget avons-nous besoin?

Nous avons déjà passé, depuis plus d’un an, les ⅘ème de notre temps à développer ce projet et nous investir sans compter.
Nos économies, près de 7000 €, ont été investies pour l’achat des premiers matériels de culture (rolls horticoles, sondes hygrométriques et thermométriques, horloges programmées, seaux, cuves, brûleurs…).

Nous avons maintenant besoin d'investir dans du matériel de production afin de produire nos propres substrats de cultures 100% basques.  

Notre objectif global est d'environ 40 000€ avec un premier palier à 11 500 €.


Ce premier pallier nous permettra de financer l'aménagement des chambres d'incubation et de culture, ainsi que notre salle de pasteurisation des substrats.

  • Phase 1 à 11 500 €
    Pour cela nous avons besoin de 11 500€ :
    Chambres d’incubation                                4 000 €
    Chambres de pousse                                   4 500 €
    Groupe climatisation/humidification          3 000 €

    Si nous atteignons cette somme, nous pourrons démarrer l’activité avec un premier contrat avec un ESAT (Établissement Spécialisé d'Aide par le Travail) pour une mise à disposition de 3 à 4 personnes à mi-temps, pour nous aider dans les taches de collecte des matières premières, manutentions diverses, récolte et conditionnement des champignons frais.


Pour aller plus loin dans l’aventure, dans un souci de ne rien gaspiller et d'élargir notre gamme,  grâce à vos dons supplémentaires, nous pourrons acheter un déshydrateur professionnel d'une valeur de 7000 €, afin de transformer nos surplus de production en délicieux champignons secs. A ce stade nous pourrons accueillir d'autres personnes via notre contrat avec l'ESAT pour l'effilochage et la déshydratation des champignons. Nous achèterons également une chambre froide pour arrêter de squatter celle de nos hôtes, ainsi qu'une armoire tempérée pour notre mycélium !

  • Phase 2 à  13 500 €

Déshydrateur professionnel                         7 000 €

Chambre froide                                             4 500 €

Armoire tempérée                                         2 000 €

Si nous dépassons ce montant, nous pourrons aller plus loin en maîtrisant nous-même la reproduction du mycélium des champignons, afin de les adapter au mieux à notre substrat local. Avec 15 000 euros de plus, nous pouvons aménager un petit laboratoire annexe à la salle de pasteurisation !

  • Pour maîtriser la reproduction du mycélium nous avons besoin de  15 000 €:
    Flux laminaire                                               8 000 €
    Hotte                                                                 600 €
    Gazinière                                                          600 €
    Armoires tempérées                                    4 000 €
    Bocaux et boîtes de pétri réutilisables         500 €
    Stérilisateur                                                     300 €
    Lave vaisselle professionnel                      1 000 €

    Et oui...cette obsession du Zéro Déchet nous pousse à acheter des matériels lavables et réutilisables, pour le bien de la planète !

  

 

Grâce à vos dons, notre futur labo, comme celui dans lequel nous nous sommes formées ! 


Merci d'avoir lu jusqu'au bout ! maintenant c'est à vous de jouer ! pour nous soutenir, plusieurs moyens s'offrent à vous !

 Faites un don sur cette plateforme !

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Actualités

Juillet 2018

07 juillet 2018

MERCI à TOUS ! la cagnotte est REMPORTEE ! Grande nouvelle amis contributeurs, notre cagnotte est remportée, grâce à vous tous qui avez cru en notre projet et contribué au s... En savoir plus

02 juillet 2018

Verdict dans 4 jours ! En savoir plus

Juin 2018

27 juin 2018

Cadeau de fin de campagne Tout d'abord un grand merci à tous les contributeurs qui nous encouragent dans cette belle aventure.Pour terminer cette dernière l... En savoir plus

25 juin 2018

41% de l'objectif atteint ! On est sur la bonne voie ! Le saviez-vous ?97 % des projets qui atteignent 41 % de l'objectif vont jusqu'au bout ! c'est de bonne augure pour nous ! mai... En savoir plus

20 juin 2018

Les 30 % sont dépassés ! MERCI ! Chers contributeurs un grand merci, la collecte vient de dépasser les 31 %, mais il ne reste que moins de 20 jours pour mobiliser... En savoir plus

13 juin 2018

La collecte continue ! Un grand merci à tous nos contributeurs, merci pour votre soutien, je n'ai pas le temps actuellement de vous remercier individuell... En savoir plus

07 juin 2018

c'est le moment de partager ! Merci à nos généreux premiers contributeurs qui permettent un excellent démarrage de campagne....comme celle-ci atteint déjà 20 %,... En savoir plus

05 juin 2018

Un grand MERCI ! déjà 20 % de la collecte atteinte ! Un grand MERCI à tous les généreux contributeurs, nous sommes touchées par votre engagement à nos cotés pour promouvoir ce beau pr... En savoir plus
07 juillet 2018

MERCI à TOUS ! la cagnotte est REMPORTEE !

Grande nouvelle amis contributeurs, notre cagnotte est remportée, grâce à vous tous qui avez cru en notre projet et contribué au succès de notre belle aventure....

Nous vous remercions du fond du coeur pour votre soutien, et vous tiendrons informés prochainement de la distribution des contreparties et des résultats des tirages au sort.

En attendant, il reste 13 h pour continuer à faire grimper cette cagnotte car désormais tous ce qui est acquis est à nous ! 

donc vous pouvez encore partager avec vos réseaux notre succès collectif et le lien pour supplémenter la cagnotte :

https://www.tudigo.co/don/de-la-cave-a-lassiette

Très Chaleureusement,

Cécile et Florence


02 juillet 2018

Verdict dans 4 jours !


27 juin 2018

Cadeau de fin de campagne

Tout d'abord un grand merci à tous les contributeurs qui nous encouragent dans cette belle aventure.

Pour terminer cette dernière ligne droite en beauté et vous remercier, nous vous offrons un cadeau supplémentaire à votre contrepartie si vous en avez déjà choisie une.

En effet, si la campagne atteint ou dépasse son objectif de collecte, deux tirages au sort seront effectués en fin de campagne.

Pour toutes les contributions entre 10 et 59 euros, un gagnant accédera à un atelier DIY pour préparer ses produits d'entretien ou de beauté au naturel.

Pour toutes les contributions égales ou supérieures à 60 euros euros, un gagnant accédera à un repas pour deux dans un de nos restaurant partenaire.

c'est donc le moment pour vous de partager et relayer cette campagne, afin que celle-ci dépasse les 100 %....

à vos claviers et téléphones !

Cécile et Florence


25 juin 2018

41% de l'objectif atteint ! On est sur la bonne voie !

Le saviez-vous ?

97 % des projets qui atteignent 41 % de l'objectif vont jusqu'au bout ! 

c'est de bonne augure pour nous ! mais il ne faut pas relâcher les efforts ! 

N'hésitez pas à relancer vos proches et connaissances, il reste 12 jours ! 

et un grand merci à vous tous pour votre soutien !

Cécile et Florence


20 juin 2018

Les 30 % sont dépassés ! MERCI !

Chers contributeurs un grand merci, la collecte vient de dépasser les 31 %, mais il ne reste que moins de 20 jours pour mobiliser de nouveaux contributeurs et atteindre notre pallier minimum pour remporter la mise....environ 7200 euros soit 120 contributeurs à 60 euros ! ....c'est faisable, en mobilisant vos réseaux....à vos claviers.

et encore un grand merci pour votre confiance !

Cécile et Florence

13 juin 2018

La collecte continue !

Un grand merci à tous nos contributeurs, merci pour votre soutien, je n'ai pas le temps actuellement de vous remercier individuellement car c'est la course de fond dans notre activité et de vitesse dans la réussite de notre campagne...mais le coeur y est.

Merci de partager également le lien de cette page à vos proches et connaissances, quelques euros en plus de-ci de-là, ça fait monter notre collecte.

à très bientôt pour la suite...

Cécile Cordina


05 juin 2018

c'est le moment de partager !

Merci à nos généreux premiers contributeurs qui permettent un excellent démarrage de campagne....comme celle-ci atteint déjà 20 %, vous pouvez commencer à partager l'information sur vos réseaux....

05 juin 2018

Un grand MERCI ! déjà 20 % de la collecte atteinte !

Un grand MERCI à tous les généreux contributeurs, nous sommes touchées par votre engagement à nos cotés pour promouvoir ce beau projet d'économie circulaire, social et solidaire...et comme une bonne nouvelle n'arrive jamais seule ,nous avons également réussis les premiers tests d'incubation de nos pleurotes gris sur un substrat 100% local ! bientôt donc des pleurotes gris sur marc de café 100% made in Baïona !


Cécile et Florence

  • marie-anne

    2 kg de champignons frais ou 4 sachets de déshydratés + fiche recettes

    Marie-anne.M, il y a 132j
    60 €
  • Serge

    2 kg de champignons frais ou 4 sachets de déshydratés + fiche recettes

    Serge.F, il y a 133j
    60 €
  • Nathalie

    1 kg de champignons frais ou 2 sachets de déshydratés

    Nathalie.M, il y a 133j
    30 €
  • Martin

    2 kg de champignons frais ou 4 sachets de déshydratés + fiche recettes

    Martin.D, il y a 133j
    60 €
  • Nathalie

    Visite de la cave et dégustation

    Nathalie.S, il y a 133j
    50 €
  • patricia

    Patricia.W, il y a 133j
    2 000 €
  • Françoise

    1 kg de champignons frais ou 2 sachets de déshydratés

    Françoise.A, il y a 134j
    30 €
  • Frank

    2 kg de champignons frais ou 4 sachets de déshydratés + fiche recettes

    Frank.P, il y a 134j
    60 €
  • Patricia

    Patricia.L, il y a 134j
    1 000 €
  • Marie

    1 kg de champignons frais ou 2 sachets de déshydratés

    Marie.B, il y a 134j
    30 €

Echanges

Vous devez vous connecter pour réagir dans la discussion

Serge.F , 133j

Bravo les filles ! Bises Serge

 
 

Martin.D , 133j

Super projet & champignons délicieux!

 
 

Patricia.W , 133j

BRAVO pour ce projet genial ne lachez rien Patricia

1 réponse

 
 

Cécile.C , 133j

Merci beaucouuuuuuuup Patricia! Tu nous as donné un sacré coup de pouce! Gros bisous <3

 

Cédric Benjamin.P , 134j

Je dis Go go go :) Croissez champignons !

 
 

Caroline.W , 134j

Bon courage Cecile!

 
 

Alain.C , 135j

encore un petit effort, et on y est !

 
 

Isabel.N , 135j

Seguro que están buenísimos. ¡Mucha suerte!

 
 

Jean-Luc.M , 135j

Encore un coup de pouce, vous y êtes presque ! Bravo les filles ! JL

 
 

Anne sophie.K , 135j

Bravo j ai hâte de visiter la cave !! AS

 
 

Anne sophie.K , 135j

Bravo j ai hâte de visiter la cave !! AS

 
 

Anne sophie.K , 135j

Bravo j ai hâte de visiter la cave !! AS

 
 

Christiane.M , 135j

super belle entreprise ! Bravo et bon courage pour la suite !

1 réponse

 
 

Cécile.C , 133j

Merci Christiane pour ton soutien! Bises

 

Cécile.C , 136j

Merci Florence M etJustin du Fandango pour votre soutien !

 
 

Marie-pierre.M , 137j

Courage les filles! biz MP

 
 

Veronique.R , 138j

Bravo !

 
 

Stéphane.V , 138j

Bonne chance à vous deux dans ce succulent projet !

 
 

Muriel.N , 138j

Bonne chance les filles ! C'est vraiment un beau projet ;)

 
 

Jean-Luc.M , 139j

Bravo les filles, c'est un super projet durable et solidaire, je vous apporte tout mon soutien ! Jean-Luc

 
 

Cécile.C , 139j

Merci à Françoise E et X membres d'OTSOKOP pour leurs contributions de 60€ ;)

 
 

Cécile.C , 139j

Merci à Sylviane N pour sa contribution de 60€ ;)

 
 

Cécile.C , 139j

Merci à André L pour sa contribution de 250 € ;)

 
 

Anne.L , 139j

C'est un beau projet. On adore vos champignons !

 
 

Cécile.C , 140j

Merci à Rachel I. de l'AMAP pour sa contribution de 60 euros !

 
 

Annie.H , 141j

Mes meilleurs souhaits pour la réussite de votre projet! Annie Hayet

 
 

Annie.H , 141j

Mes meilleurs souhaits pour la réussite de votre projet! Annie Hayet

 
 

Pascal.V , 141j

On se voit demain à Quintaou : ))

 
 

Fabien.C , 144j

Bravo!! Magnifique projet, très heureux d'y contribuer!!!!

 
 

Bernadette.D , 145j

Un beau projet ! Je vous souhaite de passer le cap et de pouvoir développer votre concept au Pays Basque...

 
 

Sandrine.C , 145j

Vive les champignons !

1 réponse

 
 

Cécile.C , 145j

Merci Sandrine ! super le coup de pouce ! si tu peux partager avec ton réseau, j'ai même pas encore sollicité le réseau "Chalvet Tour" ! gros bisous...

 

Cécile.C , 145j

Merci Bruno G. Pour ta contribution !

 
 

Michelle.S , 149j

Bravo pour votre belle entreprise !!

1 réponse

 
 

Cécile.C , 145j

Merci Michelle pour ton soutien ;)

 

Lucie.D , 149j

Belle initiative et tous nos vœux de réussite à l’equipe

1 réponse

 
 

Cécile.C , 145j

Merci Lucie pour ton soutien ;)

 

Delphine.S , 149j

Bravo pour ce beau projet local et bon ! a bientôt pour déguster votre production !

1 réponse

 
 

Cécile.C , 145j

Merci Delphine pour votre soutien ;)

 

Lawrence.D , 149j

bonne chance dans votre beau projet,vos champignons sont excellents!!

1 réponse

 
 

Cécile.C , 145j

Merci beaucoup Dolo pour ton soutien ;) Gros bisous

 

Olivier.L , 149j

Courage à vous deux cela va se faire. olivier

1 réponse

 
 

Cécile.C , 145j

Merci Olivier pour ton soutien ;) Muxuak

 

Romain.L , 152j

Bravo, très beau projet. On est impatient de recevoir nos champignons

1 réponse

 
 

Cécile.C , 145j

Merci Romain pour votre soutien :)

 

Soléane.D , 152j

Et vive les champignons qui nous rendent un peu + biophiles ;)

1 réponse

 
 

Cécile.C , 145j

Merci Soléane pour votre soutien. :)

 

Dolores.B , 155j

merci les filles pour votre beau projet à très vite dolores boucher

1 réponse

 
 

Cécile.C , 145j

Merci beaucoup Dolo pour ton soutien ;) Gros bisous

 

Marie-Amandine.U , 157j

J'espère que vous allez pouvoir attendre vos 3 objectifs ! Il nous tarde de goûter vos champignons (on est à l'amap4 d'Anglet) et de découvrir votre cave à l'occasion! Bonne chance ???? Marie-Amandine et Bitxente & co

1 réponse

 
 

Cécile.C , 145j

Merci beaucoup Amandine et Bixente & Co :)

 

Sophie.L , 159j

Superbe initiative, ça fait du bien de voir que l'ESS et le Zéro Déchet s'affirment en territoire basque ! Hâte de gouter la récolte :)

2 réponse

 
 

Cécile.C , 155j

Merci Sophie, le zéro déchet est pour moi une seconde nature, pas possible de faire autrement, j'espère bien que nous allons aller au bout de notre financement pour transformer notre expérimentation en véritable activité économique sociale et solidaire !

 

Cécile.C , 155j

Merci Sophie, le zéro déchet est pour moi une seconde nature, pas possible de faire autrement, j'espère bien que nous allons aller au bout de notre financement pour transformer notre expérimentation en véritable activité économique sociale et solidaire !

 

Arnaud.A , 161j

Mes félicitations Cécile ! Je suis ton activité sur facebook et ça fait plaisir de voir que ça prend de l'ampleur !! Gros bisous à toi et Alexis et Bon courage ! Arnaud.A

 
 

David.T , 162j

vive les champignons les champignons c'est la vie bon courage David T

 
 

Dominique.B , 164j

bravo, vive les champis et les championnes! longue vie au projet! dom

 
 

Cécile.C , 165j

Un grand MERCI à tous nos généreux contributeurs ! Notre campagne a déjà atteint les 20% du premier pallier ce qui est très encourageant pour nous ! N'hésitez pas dorénavant à partager avec vos amis le lien de la campagne pour qu'ils puissent contribuer à leur tour et faire de ce projet une réussite !

 
 

Jean-baptiste et Marie-Eve.S , 167j

Marie-Eve et moi te souhaitons de réussir ton projet. Nous ne nous voyons pas souvent. Nous avons quelques nouvelles par tes parents. Nous aurons le plaisir de découvrir votre entreprise lors d'une virée au pays basque. Encore bonne chance et bisous à Alexis et à sa maman. Marie-Eve et Jean-Baptiste.

1 réponse

 
 

Cécile.C , 167j

Un super gros méga merci pour votre soutien ! Il tombe à pic pour que notre projet décolle et que le taux de soutien affiché fasse effet levier auprès du grand public ! Je sautille sur mon siège ! Vous êtes les bienvenus en Pays Basque quand vous voulez...encore une fois je vous renouvelle un grand MERCI ! Cécile

 

Denis.C , 169j

Bravo pour cette nouvelle entreprise.

1 réponse

 
 

Cécile.C , 167j

Merci beaucoup Denis. C'est beaucoup de travail et parfois des déconvenues, mais c'est un plaisir quand on réussit ! Merci pour ton soutien !!

 

Alexis.M , 170j

Salut Cécile, Une petite contribution de notre part en espérant que ton beau projet se concrétise. On a un producteur de champignon juste à coté de chez nous (pleurote et shitaké) et c'est un vrai régal. Je suis sur que vous aurez autant de succès que lui !!!! Bises, Alexis MOUGIN

1 réponse

 
 

Cécile.C , 170j

Merci Alexis ! ton soutien est très apprécié....tien pour la peine je vais appeler mon fils Alexis....ah ben c'est déjà fait ! On espère vraiment atteindre notre premier pallier rapidement ! Merci pour ta réactivité....

 

Jean-Denis.D , 174j

Bravo et bon courage ! JD

 
 

Gabrielle.P , 178j

Que ce beau projet grandisssssse ! Clin d'oeil à Cécile.Quand nous viendrons à Cambo.....CHAMPIGNONS forcément.Bisouxxxx.

1 réponse

 
 

Cécile.C , 177j

Un énorme merci Gaby pour ta contribution, bravo tu es notre première contributrice. Nous espérons aller loin avec ce beau projet...et oui évidemment, pleins de champignons à Cambo, et une séance de bols tibétains...fait signe quand tu descends. Bisous

 
Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ
Cécile.C

Aintzina accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 11 500 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 25 000 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 40 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

Nos remerciements chaleureux

Votre nom sur le mur des contributeurs de notre future champignonnière et nos chaleureux remerciements pour votre contribution à notre projet 

A récupérer sur place
 
1 kg de champignons frais ou 2 sachets de déshydratés

Nos chaleureux remerciements, votre nom sur le mur des contributeurs de notre future champignonnière et 1 kg de champignons frais (pleurotes ou shiitakés) à venir chercher sur place, ou bien un assortiment de champignons déshydratés (60 g pleurotes et 30 g shiitakés) expédiés partout en France métropolitaine

En livraison
 
Visite de la cave et dégustation

Découverte de notre lieu de production avec une visite de notre jolie cave et participez à la cueillette des champignons pour une dégustation.

A récupérer sur place
 
2 kg de champignons frais ou 4 sachets de déshydratés + fiche recettes

Nos remerciements chaleureux, puis 2 kg de champignons frais (4 bons de 500 g à retirer en boutique quand vous le souhaitez) ou bien un assortiment de 4 sachets de pleurotes ou shiitakés déshydratés, expédiés partout en France métropolitaine.

en bonus des fiches recettes pour vous régalez !

à vos claviers !

En livraison
 
Atelier DO IT YOURSELF sur les produits de beauté

Nos chaleureux remerciements, votre nom sur le mur de notre champignonnière et un atelier DIY sur les produits de beauté.

Natalia vous livrera ses secrets beauté pour préparer vous-même vos produits au naturel dans le cadre sympathique de l'Open Gare de Biarritz. 

Date à définir ultérieurement. Seulement 12 contreparties, ne tardez pas !

En bonus, vous repartirez avec un bon pour récupérer 1 kg de champignons !

A récupérer sur place
 
Atelier DO IT YOURSELF sur les produits d'entretien

Nos remerciements chaleureux, votre nom sur le mur de notre champignonnière et un atelier DIY sur les produits d'entretien.

Natalia vous fera découvrir ses recettes pour préparer vos produits d'entretien au naturel dans le cadre sympathique de l'Open Gare de Biarritz.

Date à définir ultérieurement. Seulement 12 contreparties, ne tardez pas ! 

En bonus, vous repartirez avec un bon pour récupérer 1 kg de champignons !

A récupérer sur place
 
Une séance de bols tibétains

Nos chaleureux remerciements, votre nom sur le mur de notre champignonnière, et...

Une heure relaxation sonore au son des bols tibétains, véritable massage intérieur qui libère les tensions physiques, mentales et émotionnelles. 

Vous repartez également avec un bon pour venir récupérer 1 kg de champignons dans notre boutique (valable 6 mois).

A récupérer sur place
 
Un repas champignons pour deux

Dégustez nos délicieux pleurotes ou Shiitakés lors d'un repas spécial champignons concocté par l'un de nos restaurateur partenaire : Chez Martin, Le Chaho, Le Kalostrapé, La Table de Pottoka, Le Ttotta...

A récupérer sur place
 
Un atelier culinaire spécial champignons pour 2

Nos chaleureux remerciements et votre nom sur le mur de notre champignonnière....puis...

Venez apprendre à cuisiner en toute convivialité nos champignons sous toutes les formes avec notre partenaire "Les Chrysalides".

Dates à définir ultérieurement, seulement 5 contreparties, ne tardez pas !

En bonus, un bon pour une visite pour deux de notre cave à champignons

A récupérer sur place
 
Une randonnée-Yoga en Pays Basque pour 2

Nos chaleureux remerciements et votre nom sur le mur de notre champignonnière, puis....

Venez découvrir le Pays Basque par ses chemins de randonnée, ressourcez-vous avec une pause Yoga sur des sites exceptionnels et régalez-vous à deux avec un apéro chips de pleurotes....Repartez avec un bon pour 1kg de champignons (variété en fonction des conditions du moment) valable 6 mois et 4 fiches-recettes.

Dates à définir ultérieurement. seulement 24 contreparties, ne tardez pas !

A récupérer sur place
 
1 balade sur l'Adour pour deux avec brunch "champignons"

Nos chaleureux remerciements et votre nom sur le mur de notre champignonnièrre, puis.....

Venez découvrir l'Adour au fil de l'eau au départ d'Urt....puis faites une pause pique nique / brunch spécial champignons sous toutes ses formes.

En bonus un bon pour une visite pour deux de notre cave, 1 kg de champignons (variété en fonction de la production du moment) et 4 fiches recettes pour vous régaler.

Dates à définir ultérieurement. Seulement 75 contreparties, ne tardez pas !

A récupérer sur place
 
Un abonnement de six mois à nos champignons

Nos chaleureux remerciements et votre nom sur le mur de notre champignonnière...puis...

Dégustez nos délicieux champignons à raison d'un kilo par quinzaine pendant six mois soit 24 bons de 500 g à utiliser dans les 6 mois, panachage de différentes variétés possible en fonction de la production.

En bonus, un bon pour visiter notre cave et 4 fiches recettes

A récupérer sur place
 
Un abonnement d'un an de champignons pour vous régaler

Nos chaleureux remerciements et votre nom sur le mur de notre champignonnière, puis....

Dégustez nos délicieux champignons à raison d'un kilo par quinzaine pendant 1 an soit 48 bons de 500 g valables 1 an, panachage possible en fonction de notre production.

En bonus, un bon pour visiter notre cave et 4 fiches recettes

A récupérer sur place
 
1 Soirée Zic'N'Tapas pour 20 personnes

Nos chaleureux remerciement et votre nom sur le mur de notre champignnnière, puis....

Profitez d'une soirée tapas avec petit concert pour vous et vos amis ou collaborateurs, jusqu' à 20 personnes. Vous y dégusterez entre autres nos champignons à la plancha à volonté.

3 dates au choix proposées ultérieurement.

Accès réservé à maximum 3 groupes de 20 lors d'une même soirée.

A récupérer sur place
 
Investir dans des sociétés comporte des risques de perte en capital et d'illiquidité. Répartissez bien vos investissements et n'investissez que l'argent dont vous n'avez pas besoin immédiatement.